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カテゴリー:グルメ
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【地元の飲食店を応援しよう】こだわりの自家焙煎「入谷珈琲豆店」
コロナ禍でたいへんな思いをされている「地元の飲食店を応援しよう」シリーズ。第六弾は、入谷の珈琲店「入谷珈琲豆店」さんをご紹介します。 私が入谷に引っ越してきたのは、2018年7月。自家焙煎のコーヒー豆販売店を探し… -
【暮らし】横浜・謝甜記弐号店でおなかにやさしい朝がゆ
春になると胃の調子を悪くする相方。食べるものを選んだり、遅い時間の食事にならないように気をつけたりいろいろ工夫はするんですけど、例年回復には時間がかかります。 そんなときに食べに行きたくなるのが横浜中華街にある謝… -
【暮らし】伝統野菜の和スイーツ
毎日たくさんの食品が廃棄されるのを見てきたパティシエさんが廃棄されるものをとにかく減らしたいと考え、環境と身体にいいお菓子を作りたいというこだわりを持って営んでいらっしゃるお店があります。 先日、その方のお菓子を… -
【暮らし】今日のお取り寄せ! 久保田の水羊かん
水羊かんといえば夏のお菓子というイメージ。お中元でいただいた小さなカップに入ったものを子供の頃はよく食べていたように記憶しています。 しかしながら、冬においしい水羊かんがあるんだということを友人から聞きましてさっ… -
【暮らし】手作りお菓子★チョコレートのタルトレット
今回作ったお菓子は1月のレッスンメニューで2月のバレンタイン用にと企画されたものだったのですが気力と体力の都合で、バレンタインが終わってから作ることになりました。わたしは、いつまで経っても初心者なのでお菓子を作るときは… -
【暮らし】比内地鶏と三関せりのきりたんぽ鍋
立春から3週間が経ちますがまだまだ寒い日が多いですね。そんなわけでまたしてもお鍋の話です。 今回はたびたびお世話になっている斉吉商店さんの生鮮便できりたんぽ鍋のセットを注文しましたー。(冒頭の写真もサイトからお借… -
【暮らし】バレンタインに贈るガトーショコラ
今年のバレンタイン用に作ったお菓子は「ガトーショコラ」と去年も作った「アマンドショコラ」。 ガトーショコラはなかしましほさんの著書「みんなのおやつ ちいさなレシピを33」のレシピです。この本はわたしがお菓子作りを… -
【暮らし】冬の味覚・てっちり
寒い日はお鍋がいいですよね。年末はふるさと納税のお礼品としていただいたカニを堪能したので次はふぐがいいな、ということでてっちりを食べにいきました。 今回訪ねたお店はインスタで見つけたお寿司屋さん。てっちりのコース… -
入谷・太田ハムのベーコンでエピを作る!
先日、真花さんと会ったときに太田ハムのベーコンを買ってきてもらいました。(ありがとう!) 基本は業者さん向けの卸売らしくて商品の単位も1キロ~とか業務用サイズ。なので、二人暮らし同士のわたしと真花さんはそれを半分… -
【地元の飲食店を応援しよう】入谷の「チャメ食堂」
コロナ禍でたいへんな思いをされている「地元の飲食店を応援しよう」シリーズ。第五弾は、入谷にある韓国料理店「チャメ食堂」さんをご紹介します。 チャメ食堂は、姉妹が作る韓国のお弁当とお惣菜のテイクアウト&am…