【暮らし】手作りお菓子★チョコレートのタルトレット

今回作ったお菓子は1月のレッスンメニューで
2月のバレンタイン用にと企画されたものだったのですが
気力と体力の都合で、バレンタインが終わってから作ることになりました。
わたしは、いつまで経っても初心者なので
お菓子を作るときは気合をいれないと
始められないんですよねぇ(笑)

ということで、余計な予定が入っていない日に
「やるぞ」と腕まくりをしてキッチンに立ちました。

まずは、タルト生地を作ります。
それから、中に詰めるものを2種類作って、
きれいに見せるためのゼリーみたいなソースを作り、
飾りになるものを作る、という
段階を経てそれらを組み立てていきます。

バタバタしながらやっとの思いで仕上げたお菓子は
まるでお店で売っているような出来栄え。
この段階でものすごい達成感！
試食をしてさらに満足！
チョコレートが濃厚でたまりませーん。

がんばって作ってよかったー。
大変だったけどまたやりたいなぁと思うわたしは
やっぱり「作ること」が好きなんだな。

あるときはメイド。またあるときはバドガール。バリバリと仕事をこなす真花社長の目を保養するためにマイカに入社。色物担当。本業は管理部門。総務・経理の仕事を担当している。

●これまでの主な仕事
短大卒業後、金融系の職に就くものの阪神大震災に遭い転職。
大阪で不動産会社に入社し、独学で宅地建物取引主任者の資格を取得。その後、華麗なる転身を試みるべく上京。設立して間もない会社に携わることが多かったので、総務的な社内整備を得意とする。

●連絡先
メール：kako@office-mica.com

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