先日、メロンパンを焼きました。
それを食べた相方が
「おいしいけど、メロンパンらしさがちょっと足りない」
というのです。
それはどういうことなのかと聞いてみたら
「メロンパンの香りがないんだよ」とのこと。
メロンパンはメロン味のパンではなくて
メロンのような形（模様）のパンなので
メロンの香りがしなくても仕方ないと思うのですが
市販のメロンパンに近づけるにはやはりその香りも必要なようです。
そんなわけで、わざわざメロンオイルを買いました。
そして、もう一度メロンパンを作ると
「そうそう！ この香りとこの味でメロンパンなんだよ」
と喜んで食べてくれたのです。
なるほど、香りも味のうちなんだなということがよくわかる出来事でした。
きっと格子模様もメロンパンらしさを感じる部分だから
メロンパンであるためには失くせない要素のひとつなのでしょうね。
（そうじゃないメロンパンもお見掛けしますが）
それにしても１瓶（30ml）あるメロンオイル。
あとは何に使えばいいのでしょうか。
一度に数滴しか使わないメロンパンを焼き続けるしかないかしら(笑)。
