干物と日本酒

お友達が旅先の伊豆からおいしいものを送ってきてくれました。
届いたのは金目鯛の煮つけと、鯵の干物と、金目鯛の干物。

先日、わたしが伊豆に行った時も
朝ごはんに干物をいただきましたが
これが本当においしかったんですよね。
そのときおみやげに買ってこなかったのを
ちょっと後悔していたので
今回の贈り物はとてもうれしかったです。

そして、同じころに別のお友達から
日本酒のミニボトル3本セットも届きました。
これはもうこのお魚に合わせるしかありません！

ということで、さっそく煮つけのほうから。
温めるだけで簡単に用意できるのがありがたいです。
ふっくらとした身に上品な味付けで
まるで旅館でいただくお料理のようです。

干物のほうは別の日にいただいたのですが
こちらもまた脂がのって肉厚の身が
とってもおいしかったです。
近所のスーパーで手に入るものとは
ずいぶんと違うものだなぁと思いました。

煮物も干物もお酒が足りなくなるおいしさです。
次に伊豆へ行くときにはちゃんと自宅用に
干物のおみやげを買おうと心に決めました(笑)

■伊豆中
https://www.izuchu.jp/

あるときはメイド。またあるときはバドガール。バリバリと仕事をこなす真花社長の目を保養するためにマイカに入社。色物担当。本業は管理部門。総務・経理の仕事を担当している。

●これまでの主な仕事
短大卒業後、金融系の職に就くものの阪神大震災に遭い転職。
大阪で不動産会社に入社し、独学で宅地建物取引主任者の資格を取得。その後、華麗なる転身を試みるべく上京。設立して間もない会社に携わることが多かったので、総務的な社内整備を得意とする。

●連絡先
メール：kako@office-mica.com

Webマガジン別冊マイカ