ビリヤニ好きさんへ朗報！レトルト食品で手軽に本格ビリヤニを楽しむ

みなさん、ビリヤニ食べてますか？　ビリヤニ、美味しいですよね！

ビリヤニを簡単に説明すると、インド発祥の炊き込みご飯料理です。長粒米を使って、香辛料とお肉を一緒に炊き上げたもの。日本の炊き込みご飯とはまた違う、独特の香りと味わいが特徴です。

以前、上野駅の近くにある「ROUTE CURRY」でビリヤニを食べたのですが、すっかり虜になってしまいました。あの長いお米の食感、日本のお米とは全く違う独特の味わい…。金土日のみ限定でビリヤニランチを楽しめるということで、何度も足を運びたいところなのですが、営業日が限られているため、なかなか行けないのが悩みどころ。

そんなジレンマを抱えていた時のことです。北千住のマルイに立ち寄った時、期間限定でお店が出店していることに気づきました。それが株式会社にしき食品のビリヤニレトルト食品です。

ぼくの目に留まったのは、チキンビリヤニです。見るからに美味しそう。これはもう、買うしかありません。ということで、その日の夕食は「おうちビリヤニ」となりました（画像は公式サイトからお借りしました）。

調理方法は超シンプル。湯煎で温めるだけです。食べてみると…ビリヤニ！　まあ、そう謳っているので当たり前ではありますが…自宅で食べられるということにびっくりしました。

ただ、ちょっとだけ工夫を加えました。レトルト食品ということもあり、具材がやや少なめだったため、先日購入したエンロのオーブントースターで、別途購入した鶏もも肉をパリッと焼いてトッピング。これで見た目も食べごたえも大幅にアップします。ちなみに、中身は300gとそこそこのボリュームがあるので、次からは二人で分けてもいいかもしれません。

さらに本格的にしたければ、ちょっとしたカレーやヨーグルトを合わせるのもおすすめ。そうすることで、もっとレストランのような本格的な一皿が完成します。

このチキンビリヤニはオンラインでも買えます。つまり、いつでもビリヤニランチを楽しめるということ！　金土日しか食べられないビリヤニランチの悩みから解放されて、今は好きな時にビリヤニを楽しめるようになりました。ビリヤニ好きさんには、本当におすすめです。