パン焼きスイッチが入った日のこと

「シフォンケーキが食べたい」
とめずらしく相方からリクエストがあったので
休日の朝から焼き始めました。

お菓子作りって、パンと違って発酵時間がないので
作り始めると意外に早く終わってしまうんですよね。
シフォンケーキの生地をオーブンに入れたあと、
「もうちょっと何かしたいんだけどな」←物足りない感
という気持ちになってしまったわたしは
焼きあがるのを待ってる間にパン生地を捏ねることにしました。
そうしたら、今度は発酵時間があるので
待ってる間にもうひとつ生地を仕込めそうだなと
前から気になっていたパンを作るのも始めてしまいました。
さらに、クッキー生地を作ったりもして
結局、一日中キッチンに立ちっぱなしで
充実したパン焼きタイムとなりました(笑)。

なかでもおいしかったのはゴマとサツマイモのパン。
ゴマの香ばしさと、サツマイモの甘さがすごくいいです。
これはリピート決定！
シフォンケーキも、この日はうまくできました。
今度は、アレンジしたシフォンケーキも食べてみたいそうなので
こちらもまた練習せねば。

もうひとつ作ったクルミのパンは、
普通のパンよりも早く仕上がるレシピなので
時間のないときにいいかも。

花粉症シーズンは引きこもることが多くなるので
今月もこんなふうに朝からパンを焼きまくる日が増えそうです。

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