【休日ランチ】やみつきになる！　シンガポール風　担々麺

朝早くに目が覚めて、なおかつ気が向いた時には
ご近所をゆるーくジョギングしています。
そのジョギングコースでよくすれ違う人とは
挨拶もするようになりました。
そのなかのおひとりが「この近くにおいしいお店があるんだよ」と
一緒に走りながら教えてくださいました。

わたしが暮らすこのあたりは下町だし、住宅街だし、
パッとしたお店はなかなかないので(笑)
これは貴重な情報です。

教わった場所を忘れないうちに、とそのお店を訪問。
シェフは某ホテルで腕をふるった経験のある方だとか。
中華料理をベースに、アジア料理もいろいろ取り入れているようです。

さてと。
メニューを眺めて悩むことしばし。
今回は「ラクサヌードル」なるものを注文しました。
聞きなれないお料理名ですが、簡単に言うと
シンガポール風の担々麺なのだそうです。

ほどなくしてラクサヌードルがやってきました。
まずはスープをひとくち。

（・∀・）！

あらやだ、おいしい！
一瞬でこのお料理（と、このお店）のおいしさを確信しました。
中華麺と米麺が混ざってるのも楽しい！
パクチーの風味にシンガポールを感じるわ！（そんな気がするだけ(笑)）

辛味は強くないけど、食べ終わるころにはじんわりと汗をかくほど。
わたしにしては珍しく、スープを一滴も残さずいただきました。

帰り道にはもう「また食べたい」と言ってしまうほど
やみつきになるこの味！

ごちそうさまでした！

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