Webマガジン 別冊マイカ

（トップ画像はひろの屋さんのショップサイトからお借りしました）

先日の「満天☆青空レストラン」で紹介されていた
ひろの屋さんのうにバターを試してみたくてお取り寄せしましたよー！

うにバターだけだとちょっとお高いのよねぇ、と思っていたら
番組で取り上げられた記念ということで
特別セットでお得になっていたものを買うことができました。

そんなわけで、今回はうにバターのほか、
塩うに2種類、わかめ、茎わかめが一緒に届きました。
（わたしとしたことが、到着時の写真を撮るの忘れてしまいました）

まずは、うにバター！
バゲットに塗って食べるのがオススメのようなので
お手製バゲットでいただきます。

んー♪
そこはかとなくうにの風味。
思ったよりうにの感じが強くないかも。

後日、このうにバターをごはんの上にのせて
禁断のバター醤油ごはんにしてみたら
よりしあわせ感がアップしました☆
わたしはこっちの食べ方のほうが好きだなぁ。

このほかに食べてみたのは「塩うに」。
相方が「そのままわさび醤油で」というので
そのようにして食べたんですが
すでに「塩」に漬かっていて、ちょっと味が濃くなりすぎました(笑)
なので、こちらもごはんに乗せて食べるのがしあわせ♪という結論に。

わかめはまだ食べていませんが
三陸の海で育ったわかめさんたち、きっとおいしいことでしょう。

こちらのひろの屋さんは、
「うに牧場」でうにを養殖しているそうです。
たしか、4年育てたうにが商品になっていくのだったかな。
養殖することでうにの品質が安定するんだとか。
だからうにをたっぷり使ったバターを作れるのかもしれませんね。

うに、うに、って書いてたら
またうにが食べたくなってきました。
今日のランチはお寿司屋さんかなぁ(笑)

■ひろの屋　オンラインショップ
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