Webマガジン 別冊マイカ

パクチー、お好きですか？

わたしは今でこそ平気で食べられますが
苦手な時期がありました。

パクチーとの初めての出会いは
北京で羊肉のしゃぶしゃぶを食べたとき。
ゴマダレに香菜（パクチー）の刻んだものが入っていて
「なんだこれは？！」
と初めての味に衝撃を受けたのでした(笑)
たいがいのものは好き嫌いなく食べられるわたしですが
そのときはあの独特の香りが受け入れられず
香菜を抜いてほしいとお願いしてしまったほど。

それぐらいパクチーが苦手だったのになぁ。

真花さんが休日に食べていたパクチー餃子の写真が
めっちゃおいしそうに見えて
「今度連れてって！」とお願いしちゃうんだから
人の味覚ってわからないものですよねぇ。

たぶんわたしが北京で衝撃を受けたころに比べると
タイ料理やベトナム料理を食べる機会が増えたおかげで
パクチーの良さを感じられるようになってきたのだと思います。
新しい味っていくらかの「慣れ」が必要なのかもしれませんね(笑)

そんなわけで浅草までランチ遠足をすることになりました。
マイカからそれほど離れていないのに
なんだろう、この非日常感。
さすが観光地の浅草です。
うっかりすると休日気分でビールまで頼みたくなります。

お店に入ると、１階がカウンター席で２階はテーブル席。
一応メニューを広げて見るけれど、
わたしのココロはすでに決まっています。

「香菜餃子を定食で！」

そして、待つことしばし。

水餃子にパクチーソースとざく切りパクチーをかけたものが
登場しました。

ワクワクした気持ちでひとくちめ！
ああ、なんとさわやかな餃子でしょう！

茹でてあるので餃子の皮がつるんとしているのが食べやすく、
またパクチーの香りも、餃子と一緒ならそれほど強く感じません。
これならいくらでも食べられそうです(笑)

うん、これいいなー。
今度おうちで餃子を作るときはパクチーを乗せちゃおう♪

■タイガー餃子会舘 浅草別館
〒111-0032 東京都台東区浅草１丁目２５－１７