「あのお店のあの味が好きなんだよね」とか
「時々無性に食べたくなるもの」とか、ありますよね。
実際にお店で買ってしまうほうが早くて確実なんですが
今回は敢えてそれを自宅で作ることに挑戦してみました。
まずはケンタッキーのビスケット。
ありがたいことに「再現レシピ」で検索するといろいろ出てくるんですよね。
レシピ開発をしてくれるみなさんに感謝しながら
取り組みやすそうなものを選びました。
実際に作っていると、あの食感はこういう作り方でできているんだな
という発見があって楽しいですよ。
焼きあがったビスケットにメープルシロップをかけて食べてみると
確かにあの味にかなり近い感じ！
ほかのレシピだったらどんな違いがあるんだろう。
もうちょっと試してみたいなぁ。
その次に作ってみたのは、日清シスコのココナッツサブレ。
こちらは厳密な再現レシピではなくて、
作りやすさを優先させて選んだレシピで作ってみました。
うん、ザクザクとした食感とココナッツの香りがいい感じ！
次はより本物に近いレシピで作ろうと思います。
そして、こうなってくるとほかの再現レシピも気になってきます。
今わたしが作ってみたいと思っているものは
東ハトのオールレーズンとシェーキーズのポテトです！
次の週末にでもさっそくやってみよう。
