【暮らし】手作りお菓子★レーズンバターサンド

バターサンドといえば
六花亭のマルセイバターサンド？
小川軒のレーズンウィッチ？
最近はプレスバターサンドも人気ですね。

あの、おいしくてたまらないバターサンドが
おうちで作れるようになるというので
今月もオンラインでお菓子のレッスンを受講しました。

よりおいしく、オトナ味にするために
レーズンをラム酒に漬け込んで待つこと3週間。
いよいよ生地を作って組み立てですよー。わくわく！

でも、お菓子を作るときに毎回感じるのですが
わたしはどうやら腕のチカラがあまりないらしく
生地作りの段階でくじけそうになることがちょくちょくあります。
今回も冷たいバターを一所懸命練る作業があって
心が折れそうになりました。とほほ。
（お菓子作りが趣味っていうと優雅に聞こえますが
　実は体力勝負ですよねぇ）

それでも！　バターサンドのためならがんばるしかない！

そうしてキッチンで格闘した甲斐あって
とってもおいしく仕上がりました♪
ひとつずつ大事に食べなくちゃー。

これはお友達へのお土産にもいいなぁ。
と思うのですが、作るたびに自分用になりそうな予感です。

ラムレーズンがまだたっぷり残っていることだし
復習を兼ねてまた作ろうと思います♪

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