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料理をこよなく愛するサラリーマン「ジミヘン」氏による
食＆スローライフのエッセイ集。
安価で手軽な「まかない飯」レシピ満載！

著者：ジミヘン

価格：315円

料理をこよなく愛するサラリーマン「ジミヘン」氏による
人気レシピ＆コラム集の第16弾。「ファイナル」というタイトルは、
長年続いてきた「おや自炊」もひと区切りという意味。
今回はおや自炊の原点に戻り、料理レシピをメインにお送りします。
シンプルでお手軽な定番メニューに加え、
著者が興味を持った素材を使った料理が続々登場。
今まで温めてきたアイディア料理や、
斬新な組み合わせのメニューなどにもチャレンジ！
たまに「う〜ん……」という結果に終わっても、
それもまた楽しいのが料理です。とはいえ「まかない飯」だけあって、
鴨せいろ、メンチカツの玉子とじ、おやじ流ポークソテー、
赤心風ぶた汁、残りもの定食、スタミナうなとろ丼、
スープカレーパスタ、キャベツ焼、春彩ちらしすし、
カニ酢など、簡単な手順ですぐできて、美味しいものばかり。
今夜の夕食のおかずに、晩酌の肴に活用してください。

【目次】
鴨せいろ
メンチカツの玉子とじ
鶏せせりのどて焼
たらこ百合根
おやじ流ポークソテー
カキ春巻
はたはたの塩焼き
京風たぬきうどん
鮭とイクラの親子丼
台湾ラーメン
甘エビのサラダ
キャベツ焼
カニ酢
赤心風ぶた汁
残りもの定食
肝入り鶏肉の八幡巻き風
赤貝と菜の花の酢のもの
スタミナうなとろ丼
正しい味噌ラーメン
吉野の茶がゆ
スープカレーパスタ
春彩ちらしすし
あさりとネギのチヂミ
たらこチャーハン
ゆで鶏〜ねぎソース

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